Pertempuran E-commerce Kelontong Ritel

Pertarungan e-commerce kelontong ritel

KrogerPembangunan gudang-gudang ini, yang penyelesaiannya mungkin membutuhkan waktu hingga lima tahun, sudah memberikan gambaran tentang munculnya persaingan bahan makanan. Bentuknya besar, hingga sekitar 33,000 meter persegi (350,000 kaki persegi), meski bisa ditekuk ke atas dan ke bawah. Mereka akan duduk di pinggir kota. Ocado bertujuan untuk mengimbangi perjalanan panjang untuk mengirimkan bahan makanan dengan mempercepat robotnya, mengemas peti berisi 50 item dalam enam hingga tujuh menit. Tidak akan ada "pemilih" yang terdesak waktu dan akan menyikut pembeli untuk memenuhi pesanan online, seperti di supermarket lain.

Namun model Ocado, yang berhasil dengan baik di wilayah perkotaan Inggris, belum teruji di wilayah yang berpenduduk jarang. Di Amerika dan Tiongkok, negara-negara lain bergerak ke arah yang berbeda—dan terburu-buru.

Pada tahun 2017, Amazon membuat para pedagang Amerika merinding dengan membeli Whole Foods. Pada tanggal 11 November mereka mengkonfirmasi bahwa mereka membuka toko kelontong pertamanya di California yang bukan bagian dari jaringan kelas atas tersebut. Bulan lalu mereka meluncurkan pengiriman gratis Amazon Fresh, layanan bahan makanan, kepada anggota Perdana. Sejauh ini kulitnya lebih parah dibandingkan gigitannya. Diperkirakan hanya 6% dari penjualannya merupakan produk yang mudah rusak, dibandingkan dengan 65% di toko kelontong tradisional.

Saingan domestik Amazon menjadikan supermarket yang ada sebagai inti dari operasi online mereka, baik untuk mengambil pesanan atau mengirimkannya. Di dekatnya akan terdapat pusat pemenuhan mikro, yang berupaya meniru efisiensi Ocado, namun mengurangi waktu perjalanan. Modelnya adalah Walmart, yang menyebutkan pertumbuhan tajam toko grosir online dari supercenternya di Amerika sebagai alasan peningkatan penjualan pada musim panas ini. Bulan lalu mereka meluncurkan layanan di mana karyawan di tiga kota di Amerika dapat mengantarkan bahan makanan langsung ke lemari es pelanggan ketika tidak ada orang di rumah, menggunakan teknologi smart-entry dan kamera yang dapat dipakai. Ini juga menjanjikan pengiriman pada hari yang sama di bawah program keanggotaan seperti Amazon Prime.

Buka wijen

Supermarket Hema yang berteknologi tinggi milik Alibaba di Tiongkok masih lebih mutakhir. Mereka menggunakan kode QR pada ikan untuk memvalidasi kesegaran, mengaktifkan belanja berbasis aplikasi, memiliki banyak robot (tentu saja) dan menawarkan pengiriman 30-menit dalam radius kecil. Namun masih belum jelas apakah teknologi Hema akan berhasil ketika pasukan pekerja murah, yang siap memilah, memilih dan mengirimkan bahan makanan, sebagian besar telah gagal.

Belum ada seorang pun yang berhasil memecahkan masalahnya. Lebih banyak keajaiban, mungkin headset realitas virtual, mungkin diperlukan untuk membuat belanja bahan makanan melalui internet menjadi intuitif bagi orang-orang seperti saat offline. Namun insentif bagi pedagang grosir untuk terus maju sangatlah besar. Tidak ada hubungan dalam ritel yang sekuat hubungan antara pembeli dengan supermarketnya. Hanya sedikit perusahaan yang memiliki jumlah telur dalam keranjang belanja online sebanyak Ocado. Jika segala sesuatunya tidak berhasil, setidaknya kesepakatan Kroger telah membuat Steiner menjadi orang kaya. Jika ya, ia mungkin akan menjadi contoh langka seorang pengusaha Inggris dengan ambisi global yang tidak mau menyerah.